The place of relaxation of stars

~管理人アイビスの”マイペース”ガンプラ制作記~

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本日の料理~其の参~

こんばんは、アイビスです

毎日暑いですねぇ…;
皆さんも熱中症には十分気を付けましょう!

さて、それでは本日の夜ご飯の紹介


昨日こってりしたお肉を食べたので
今日は魚料理にしよう!と思い

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お待たせしました、ハムレタスサンドとサーモンのムニエルでございます。

サンドイッチのパンは玄米入りのパンを使用しました

ムニエルに添えているタルタルソースは玉ねぎを入れず
玉子のみで仕上げました
(タルタルソースは優しい味が好きなので玉葱の辛みをあまり入れたくなかったため入れませんでした)
サーモンは小麦粉をつける前に、軽く塩を振って冷蔵庫に15分ほど寝かせます
その後、魚の水分をキッチンペーパーでふき取ります
そうすると魚の生臭さがとれるんですよ!
それから小麦粉をつけて、フライパンにオリーブオイルを入れ
皮の方から焼いていきます
両面きつね色に焼けたらお皿に盛ってタルタルソースを添えて完成!

是非お試しあれ


それでは今日はこの辺でー

[ 2013/07/09 20:51 ] 料理 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

アイビス

Author:アイビス
日々ガンプラと格闘する初心者モデラー
そろそろ中級者になりたいところ!

マイペースに制作中なので更新頻度は
まちまちですが それでもよろしければ
どうぞごゆるりと…


リンクはフリーでございます(`・ω・´)

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